Studenten Summa College nemen eigen cateraar onder de loep
Het Summa College in Eindhoven heeft een spannend project bedacht voor een aantal studenten: ga als mystery guest naar de kantine en beoordeel de medewerkers van de cateraar. Een lesje ‘undercover gaan’ was vooraf wel even nodig. Goede voeding is ontzettend belangrijk voor een productieve schooldag. Ook is het fijn als studenten zich welkom voelen […]
Nieuwe hygiënecode nog niet bij alle zorginstellingen geland’
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is sinds kort van kracht. Daan Schaafsma heeft namens Houwers een aantal zorginstellingen bezocht en de nieuwe regels blijken nog niet overal te zijn geland. De nieuwe hygiënecode is sinds 1 mei van kracht, met een overgangsperiode tot 1 juli. Daan Schaafsma, inspecteur Voedselveiligheid van Houwers, merkt […]
CleanUpp-app klaar voor de nieuwe Hygiënecode Zorg
Wat betekent de nieuwe hygiënecode voor zorginstellingen voor de CleanUpp-app? Het korte antwoord: de app is er helemaal klaar voor. We leggen het uit. CleanUpp is voorbereid en gereed voor de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie. Doordat de registratieplicht wijzigt voor enkele Critical Control Points, zal de inhoud van de app ook veranderen […]
Houwers in gesprek met zorgrelaties over hygiënecode
Wat betekent de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie 2023 voor mijn organisatie? Houwers gaat daarover in gesprek met trouwe relaties in de zorgsector. Trouwe relaties van Houwers zijn uitgenodigd voor een één-op-ééngesprek over de nieuwe code. Vanuit het credo ‘oog voor jou, hart voor voedselveiligheid’, wil Houwers organisaties ontzorgen door deze service gratis […]
Nieuw handboek voor zorginstellingen klaar voor gebruik
Hoe moeten zorginstellingen de nieuwe hygiënecode praktisch toepassen binnen de eigen organisaties? Om relaties daarbij te ondersteunen, komt Houwers binnenkort met een nieuw handboek, in een frisse nieuwe huisstijl. Het handboek van Houwers is een toegankelijke en praktische vertaling van het HACCP-plan dat staat beschreven in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie. Het […]
Houwers controleert ‘s werelds grootste gummibeer op voedselveiligheid
Hij weegt ruim 1700 kilo, is twee meter lang en een meter dik. Het is de grootste gummibeer ter wereld, geproduceerd door snoepmachinefabrikant Tanis. Maar Guinness World Records zou de wereldrecordpoging alleen goedkeuren als de fabrikant het ‘snoepje’ ook op een voedselveilige en hygiënische manier zou vervaardigen. “Het was een hele happening en een indrukwekkende […]
5 vragen aan Cafetaria De Steiger over HACCP-registraties met CleanUpp
Waarom gebruiken ondernemers de CleanUpp-app? Hoe helpt het hun bedrijf beter te scoren op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid? We vragen het aan Michael Brink, eigenaar van Cafetaria De Steiger in Medemblik, die de app sinds vier jaar gebruikt. “Er worden geen taken meer vergeten.” 1. Waarom heb je gekozen voor de app van […]
Nieuwe regels voor wegwerpverpakkingen naderen: 7 vragen en antwoorden
Bedrijven moeten zich vanaf 1 juli 2023 aan nieuwe regels voor verpakkingen houden. Wat mag wel, wat mag niet, en wie is verantwoordelijk voor de voedselveiligheid? Hier volgen 7 vragen en antwoorden. 1. Voor welke bedrijven gelden de nieuwe regels? Het gaat om regels voor afhaal- en bezorglocaties. 2. Wat is vanaf 1 juli 2023 […]
Eventcatering maakt zich op voor een drukke zomer
Ondernemers in de eventcatering maken zich op voor een mooie zomer vol feesten, festivals en andere bruisende evenementen. Dat bleek tijdens de halfjaarlijkse bijeenkomst van branchevereniging ONCE. “De agenda’s lopen weer vol.” De cateringbranche kijkt uit naar de komende maanden. “Cateraars merken dat corona echt voorbij is”, zegt Stefan Paap, die namens Houwers aanwezig was […]
Nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen 1 mei in werking
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is goedgekeurd door de minister van VWS. De code treedt met ingang van 1 mei 2023 in werking, maar er is een overgangsperiode. De Hygiënecode voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en Defensie is ontwikkeld om de veiligheid van maaltijden voor de consument te waarborgen. De hygiënecode is […]