Vacature communicatiemedewerker: Houwers Groep zoekt soci(a)al en creatief talent
Houwers Groep is op zoek naar een nieuwe communicatiemedewerker! Een enthousiast, creatief talent die moeiteloos binnenkomende informatie omzet in voor elke klant begrijpelijke taal. Word jij het het aanspreekpunt voor (potentiële) klanten, onze inspecteurs en de interne organisatie? Ben jij bedreven in social media, WordPress en ben je wegwijs in designprogramma’s zoals Canva en Photoshop? […]
Allergenen signing
Sinds 1 januari dit jaar zijn de regels voor allergeneninformatie aangescherpt, we hebben in eerdere artikelen hier al over bericht. De NVWA heeft het onderwerp als één van de speerpunten tijdens hun inspecties. Ook onze inspecteurs hebben het onderwerp allergenen standaard in de inspectielijst staan. Tijdens verschillende inspecties in de afgelopen periode bleek wat onduidelijkheid […]
Nieuw infoblad 85 over microbiologische criteria voor levensmiddelen
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft op 17 september 2021 een nieuwe versie van het ‘Interpretatiedocument NVWA m.b.t. Verordening (EG) nr. 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen’, beter bekend als infoblad 85, gepubliceerd. Het doel van dit infoblad is, een aantal teksten uit de Europese Verordening (EG) Nr. 2073/2005 ‘inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen’ […]
HACCP-registraties via de App
Digitalisering is in een sneltreinvaart steeds belangrijker geworden. Ook HACCP registraties maken een transformatie door. Van papieren mappen en archiefkasten, naar een app op de tablet of telefoon. Voordelen…? Gemak, overzicht, managementinfo en nog veel meer! Houwers Groep heeft een langdurige samenwerking met CleanUpp waardoor het mogelijk is geworden om de HACCP volledig digitaal te […]
De Nationale Kampioenschappen, schrijf je in!
De inschrijving voor een flink aantal Nederlandse Kampioenschappen voor de horeca – voorheen Lekkerste Wedstrijden – is geopend. De NK’s om het Lekkerste Broodje, de Lekkerste Burger, Lekkerste Vegan Burger, Loaded Fries, Pannenkoeken, Lekkerste Pasta, Pizza Bakken en Lekker Anders vinden plaats tijdens Horecava, van 10 tot en met 13 januari in de Amsterdam RAI. […]
De Walrus Leeuwarden, 4e plaats in Terras Top 100
Eindelijk weer volle terrassen! Na het versoepelen van de maatregelen in de horeca waren de meesten toe aan een drankje of hapje buiten de deur. Topdrukte in de horeca, waarbij een tekort aan personeel niet bepaald mee hielp. Extra gedurfd om dit jaar aan de Terras Top 100 mee te doen, zou je denken. Het […]
Voedselopslag in oude panden: hoe voorkom je een muizenplaag? 8 tips
Voedselopslag in oude panden: het gebeurt veel. Hoe voorkom je een muizenplaag? Zonde als je al het voedsel moet weggooien. 8 tips!
Partnership Euro-Toques en Houwers Groep gaat over voedselveiligheid, maar ook over lokaal en duurzaam werken
Houwers Groep en Euro-Toques Nederland zijn partners. Samen maken ze zich sterk voor voedselveilig, lokaal en duurzaam werken.
Microbiologisch onderzoek ijs: schepijs scoort goed; softijs vereist aandacht
Houwers Groep deed voorjaar 2021 microbiologisch onderzoek naar schepijs en softijs bij ijssalons. Softijs vereist aandacht!
Softijs zonder risico’s? Pas de Hygiënecode toe!
Gegarandeerd een voedselveilig softijsje aanbieden? Volg dan de richtlijnen en adviezen van de Hygiënecode op. Of schakel Houwers Groep in.