GROEN LICHT VOOR UW BEDRIJF
Met voedselveiligheid neem je geen risico! Voedselveilig werken en kosten besparen, daar kan Houwers Groep u bij helpen. Wij kennen als geen ander de ingewikkelde bedrijfsprocessen, de afhankelijkheden en de kosten barrières waar u mee te maken hebt. Doelgericht risico’s vermijden en voedselveiligheid garanderen, zonder dat dit de dagelijkse gang van zaken verstoort, dat is […]
INTRANET IN EEN NIEUW JASJE
Middels een beschermde login kunnen onze klanten op het Houwers Groep intranet de inspectierapporten en monstername inzien. Om het verbeterproces te borgen is het tevens mogelijk om op het intranet de verbeterplannen in te voeren en te bewaren. Naast het inzien van de rapporten het invoeren van de verbeterplannen, kunt u ook nu een dashboard […]
HOUWERS GROEP HELPT MET PRAKTISCHE TOOLS
Op onze website www.houwersgroep.nl vindt u handige informatie. Zo vindt u onder de link: allergenenkaart, een lijst waar per allergeen wordt beschreven in welke producten het allergeen kan voorkomen en welke aanduiding op het etiket verwijst naar dit allergeen. Tevens kunt u de HACCP week-registratieformulieren downloaden en aanpassen op uw eigen situatie. Heeft u graag […]
ONTDOOIEN VAN GEVROREN (KIP) PRODUCTEN
Tijdens de inspecties komen onze inspecteurs regelmatig tegen dat in de koeling of koelcel diverse producten zoals zelf ingevroren kipproducten ingekochte kipsnacks en kiphamburgers worden ontdooit. Deze worden door de poelier zelf ontdooit, of gevroren geleverd door de leverancier en door de ondernemer in de koelcel geplaatst. Bij navraag over de houdbaarheid blijkt er bij […]
HEPATITIS E NIEUWE BEDRIJGING VOOR DE MENS!
Het RIVM trekt bij de minister aan de bel, er is een toename van het aantal Hepatitis E patiënten. Het is een virus dat een ontsteking aan de lever veroorzaakt. Vroeger hadden we het over geelzucht, dit virus heeft dezelfde symptomen die bij deze leveraandoening horen. Het varkensvlees wordt als meest verdacht voedsel aangewezen omdat […]
Ernstige tekortkoming binnen de bakkerij
Als inspecteurs bezoeken wij regelmatig bedrijven binnen de sector brood en banket. Helaas komen wij af en toe situaties tegen die meteen tot een oranje rapport leiden. Dit wordt veroorzaakt door situaties die direct een gevaar zijn voor de consument. Hieronder twee voorbeelden: Een gebarsten verkoopvitrine, aan de buitenzijde steekt glas voelbaar uit. De ondernemer […]
LET OP DE KLEINTJES
In deze vakantietijd met hoge buiten temperaturen is water natuurlijk een heerlijke vorm van vermaak, ook voor de kleintjes. De zuigelingen zullen nog niet in staat zijn zelf naar een badje of riviertje te kruipen, het zijn de ouders die hier toezien dat ze met het juiste water in contact komen. Maar als de papa’s […]
MIDDAGSYMPOSIUM FOCUS OP VOEDSELVEILIGHEID
Datum: donderdag 24 september a.s. Tijdstip: 13.00-17.15 uur Locatie: Hotel Landgoed Zonheuvel te Doorn Houwers Groep en Food Hospitality organiseren op donderdag 24 september het symposium Focus op Voedselveiligheid. Tijdens deze middagbijeenkomst geven experts inzicht in relevante ontwikkelingen op het gebied van voedselveiligheid in de zorg. Onderwerpen als wetgeving, toezicht, borging en voedselveiligheid in woonvormen […]
SHANGHAI, THE BUND
How is it already about to be July? Time has flown by quick, and July is quickly approaching! I bet you’re wondering what are some of the best things to do in Shanghai this week? Don’t worry! HiShanghai can take care of that for you. We have the top events to make sure that you […]
FOODCONTACTMATERIAL
U heeft het zeker wel eens voorbij horen komen maar wat is het en wat kunt u er mee? Eenvoudig gezegd draait het allemaal om de overdracht van (schadelijke) stoffen uit verpakkingsmaterialen en gereedschappen van allerlei materiaal die bestemd zijn voor gebruik bij levensmiddelen. Door migratie van (schadelijke) stoffen uit deze materialen kunnen levensmiddelen besmet […]