Mooie resultaten voor hecht team Sensire Sydehem
Op inspectie bij verpleeghuis en verzorgingshuis Sensire Sydehem in Zeddam.
Houwers Groep presenteert: GROEN, het digitale magazine
Trots presenteren wij ons eigen digitale magazine, getiteld GROEN. De eerste editie, die op 4 november verschijnt, geeft een inkijkje in het leven van een inspecteur en de werkwijze van Houwers Groep.
Volgende Q&A-sessie gaat over schoonmaak in de keuken
De volgende Q&A-sessie staat in het teken van schonmaak in de keuken. Pieter Heuvelmans praat je bij.
Sesamzaad
maar iemand die dagelijks grote hoeveelheden zou consumeren kan er op langere termijn mogelijk schadelijke gevolgen van ondervinden. Er is een wettelijke maximum residu-limiet (MRL) voor ethyleenoxide in sesamzaden van 0,05 mg/kg. Er is uit meldingen van bedrijven gebleken dat verschillende partijen sesamzaad van 5 producenten uit India zijn verontreinigd met ethyleenoxide boven deze MRL. […]
Symposium Houwers Groep naar volgend jaar
Onze jaarlijkse kennisdag stond dit jaar gepland op 25 november. Omdat we momenteel nog midden in de gedeeltelijke lockdown zitten, vinden wij het niet gepast om deze dag door te laten gaan. Wél hebben we alvast een nieuwe datum geprikt voor komend jaar. Op woensdag 24 november 2021 komen we weer met een verrassend dagprogramma. […]
Welke consumenteninformatie is verplicht (bij een webshop)
Sinds december 2014 is het al verplicht. Op het moment van aankoop moet de consumenteninformatie inzichtelijk zijn. Bij verkoop op locatie kan onderscheid gemaakt worden tussen een voorverpakt en een niet voorverpakt levensmiddel. Hiervoor heeft de NVWA een beslisboom opgesteld. Voorverpakte levensmiddelen moeten altijd voorzien zijn van een volledig etiket met volledige consumenteninformatie. Daarbij moet […]
NVWA-inspectieresultaten: datumvermelding opgelost
In onze vorige nieuwsbrief van september, meldden wij, dat we naar aanleiding van de openbaarmaking van horeca-inspectieresultaten regelmatig vragen ontvingen van bedrijven die deelnemen aan het Zelfcontrolesysteem van Houwers Groep. Één daarvan was de vermelde datum die aangeeft op welke inspectiedatum het besluit is gebaseerd. De NVWA heeft dit probleem verholpen. Voor deelnemers aan het […]
Voedselveiligheid krijgt prioriteit bij Bakkerij van den Bemd
Op inspectie bij Bakkerij Van den Bemd. Inspectie verzorgd door Pieter Heuvelmans.
Duidelijke afspraken bij Achterkamp bedrijfsopleidingen
Op inspectie bij Achterkamp bedrijfsopleidingen in Baak. Verslag van onze inspecteur Kurt Vanderstalle.
Top Bakkers kiest voor e-learning van Houwers Groep
Om de kwaliteit hoog te houden, biedt Top Bakkers haar leden de e-learningmodule Voedselveiligheid Brood- en Banketbakkerij van Houwers Groep aan. Vraaggestuurd opleiden is populair én het werkt, weet directeur Wim Doedens.