Kennisdag Voedselveiligheid
Dit jaar bestaat Houwers Groep 30 jaar. Dat betekent 30 jaar kennis in voedselveiligheid! En wat kan er nou mooier zijn dan deze kennis te delen met anderen tijdens een symposium. Houwers Groep heeft al meerdere symposia georganiseerd door de jaren heen. De reacties achteraf zijn altijd heel positief. Een groot succes dus. Ook dit […]
Update: Hygiënecode voor Ambachtelijke IJsbereiding
Achter de schermen wordt deze zomer hard gewerkt aan de vernieuwde Hygiënecode voor Ambachtelijke IJsbereiding. Deze code voor ijsbereiders en ijsverkooppunten gaat per 2020 in. Benieuwd naar de inhoud? Zet dan alvast 17 september in uw agenda, want tijdens Ice This Day kunt u een presentatie over de Hygiënecode verwachten. Ice This Day wordt georganiseerd […]
Sulfiet in vlees
Éen van de allergenen op onze allergenenkaart is sulfiet. We besteden hier extra aandacht aan, omdat er opnieuw door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) verboden gebruik van sulfiet in vlees is aangetoond. Maar liefst 50 procent van de 42 geïnspecteerde vleesverwerkende bedrijven (voornamelijk slagerijen), waarvan bekend was dat ze sulfiet hadden afgenomen van een […]
Vertrouwen geven
Als geaccrediteerd inspectiebedrijf worden wij jaarlijks gecontroleerd door de Raad voor Accreditatie (RvA), zij zijn door de overheid aangewezen als nationale accreditatie-instantie, met als doel de deskundigheid, onpartijdigheid en onafhankelijkheid van conformiteit beoordelende organisaties zoals Houwers Groep te controleren. Accrediteren betekent letterlijk: vertrouwen geven. Inspectie beoordelen Onze manier van werken is kort maar krachtig omschreven […]
KENNISMAKEN MET JEROEN PLUGGE
Mijn naam is Jeroen Plugge, 44 jaar. Samen met mijn partner Esther Lunshof en mijn 2 prachtige kinderen, Krijn van 8 jaar en Sarah van 2 jaar, wonen wij in Den Haag. Het Haagsche, waar ik in een ver verleden in de horeca begon als afwasser en zo mijn carrière startte. Van lunchkok op de […]
WAAROM…? DAAROM…! LIVE!
Het nieuwe digitaal toets- en ontwikkelplatform voor Voedselveiligheid is sinds vandaag live gegaan!! De e-learningmodule “Voedselveiligheid voor woonvormen” is de eerste module die online staat. De module is zo ontwikkeld dat u of uw medewerker(s) deze op elk geschikt moment op een desktop, tablet of smartphone zelfstandig kunt doorlopen door het bestuderen van de verschillende […]
KLAAR VOOR DE BAKKERSVAK
Houwers Groep maakt zich op voor komende zondag. De Bakkersvak gaat van start! Vanaf zondag 10 maart beantwoorden onze inspecteurs al uw vragen over voedselveiligheid. Onze thema’s zijn (het reduceren van) voedselverspilling en de openbaarmaking inspectieresultaten. Meer hierover in deze speciale nieuwsbrief.
WAAROM…? DAAROM…! WORDT VERNIEUWD!
De digitale toetsmodule van de Houwers groep “Waarom…? Daarom…!” wordt omgebouwd naar een digitaal toets- en ontwikkelplatform voor Voedselveiligheid. Achter de schermen zijn we druk bezig om de verschillende modules in te richten met praktische informatie en passende opdrachten. Weer “up to date” met voedselveiligheid? De e-learningmodule kunt u of uw medewerker(s) op elk geschikt […]
KENNISMAKEN MET MARIUS RUTTING
Mijn naam is Marius Rutting 36 jaar, samen met mijn vrouw en 2 kinderen jaar, woonachtig In Odijk een dorpje naast Utrecht. In mijn eerste functie ben 15 jaar kwaliteitsmanager geweest bij Rutting Versspecialiteiten. Een organisatie die specialisten zijn op het gebied van wild & gevogelte en vleeswaren. Deze vleeswaren worden voornamelijk onder private label […]
HOUWERS GROEP JUREERT BIJ LEKKERSTE WEDSTRIJDEN HORECAVA
Tijdens de Horecava 2019 (maandag 7 t/m donderdag 10 januari) vinden de Lekkerste Wedstrijden voor de 34e keer plaats. Met enthousiasme kunnen wij vermelden dat Toos Houwers opnieuw onderdeel van de jury zal zijn bij de wedstrijd ‘Lekker Anders’, een categorie die specifiek bedoeld is voor horecamedewerkers met een arbeidsbeperking. Wie zich nog wil inschrijven […]