IJSVAK 2013, ‘DE VAKBEURS VOOR AMBACHTELIJKE IJSBEREIDERS!’
Dit jaar wordt IJsVak-nieuwe stijl georganiseerd. Dit betekent dat twee teams onafhankelijk van elkaar de IJsVak-Beurs en de IJsVak-Wedstrijden organiseren. Hiermee wordt een nog aantrekkelijker programma aangeboden voor IJsbereiders. De IJsVak-Beurs vindt plaats op 4 februari 2013 en biedt het podium aan onder meer de Gouden IJscreatie en de genomineerden van IJssalon van het Jaar […]
HERZIENING HYGIËNECODE VOOR DE VOEDINGSZORG IN ZORGINSTELLINGEN EN DEFENSIE
De Hygiënecode zal inhoudelijk niet drastisch wijzigen. Wel is uitgesproken dat er meer aandacht moet komen voor gebruiksgemak. Een ander belangrijk aandachtspunt is het gebruik van de juiste code. Door de toename van kleinschalige woonvormen, wordt in sommige gevallen de ’Hygiënecode voor de voedingsverzorging in woonvormen’ gebruikt, terwijl deze niet van toepassing is. Er zal […]
PLAAGDIERBESTRIJDING EN RISICO’S DOOR NICO VONK, KAD
Muizen, ratten, kakkerlakken. Het zijn enkele diersoorten die aangemerkt worden als ongedierte. Wat verstaan we eigenlijk onder ongedierte? “Ongedierte zijn die diersoorten die een bedreiging vormen voor de gezondheid van mens en dier of die schade, hinder of overlast veroorzaken”. Traditioneel wordt ongedierte bestreden door inzet van bestrijdingsmiddelen. Dit leidt echter niet tot een structurele […]
EEN NIEUW JAAR…
Na de drukke feestmaand december en de start van een heel nieuw jaar is het tijd voor een frisse start. Houwers Holtackers heeft voor het nieuwe jaar de eerste verbetering doorgevoerd. Om de beveiliging van het HH intranet te versterken, is het na uitgifte van loginnaam en wachtwoord niet meer mogelijk dit nogmaals te verstrekken. […]
HH KLANTEN AAN HET WOORD OVER FUNCTIONALITEIT VAN INSPECTIES EN INTRANET
HH klanten aan het woord over functionaliteit van inspecties en intranet Houwers Holtackers vind het van belang om de mening van haar klanten te horen. Zo kan HH haar dienstverlenging verbeteren. In de afgelopen weken heeft HH een aantal klanten enkele vragen gesteld inzake de functionaliteit van HH inspecties en het intranet. De samenwerking met […]
HH VIERT FEEST, UITBREIDING ACCREDITATIE ISO 17020!
Houwers Holtackers Foodsafety and Quality uit Geldermalsen heeft haar unieke positie tot januari 2017 weten te verstevigen. Houwers Holtackers is opnieuw erkend door de RVA (raad voor accreditatie) als een deskundig en onafhankelijk inspectiebedrijf op het gebied van voedselveiligheid. Daarnaast bereidt Houwers Holtackers haar activiteiten uit naar het Bakkers- en Poeliersbedrijf. Als het gaat om […]
NVWA MAAKT MET ALBRON AFSPRAKEN OVER EFFICIËNTER TOEZICHT
De (bedrijfs)restaurants van Albron BV krijgen te maken met een nieuwe manier van toezicht door de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Albron BV heeft toegezegd dat zij de informatie uit hun eigen kwaliteitssystemen zullen delen met de NVWA. Een belangrijke partner hierin voor Albron is Houwers Holtackers. Alle locaties worden jaarlijks onaangekondigd geïnspecteerd. Omdat de […]
VOEDSELBANK BOMMELERWAARD VOLDOET AAN ALLE EISEN VOOR KWALITEIT
De Bommelerwaard mag trots zijn op de voedselbank. Als tweede in Nederland heeft de voedselbank Bommelerwaard namelijk een HACCP certificering. Donkere wolken drijven over het complex van de Watertoren aan de N322 bij Zaltbommel. Een plensbui geeft het onderkomen van de Voedselbank Bommelerwaard een droevig aangezicht. Maar binnen is het gebouw niet dan vrolijke gezichten. […]
ZO AAN HET EIND VAN HET JAAR…
De laatste maand is alweer gestart…. Ook deze maand zullen de inspecteurs op de weg zitten voor inspecties. Naast het uitvoeren van de inspecties is het voor Houwers Holtackers ook een maand waarin terug en vooruit gekeken wordt. Houwers Holtackers heeft een bewogen jaar achter de rug met nieuwe klanten, nieuwe collega’s, uitbreiding van de […]
INSPECTIERESULTATEN NVWA
De NVWA maakt steeds verdere vorderingen in de openbaarmaking van inspectieresultaten. Voor een heel aantal sectoren is dit al praktijk en het is de planning dat ook in 2013 de controlegegevens van de inspecties bij zorginstellingen zichtbaar worden. Niet de gedetailleerde bezoekrapportages zullen openbaar gemaakt worden, maar wel een overall beoordeling door middel van een […]