WAT HEEFT U GEDAAN…?
De meeste vakanties zijn rond deze tijd wel geweest en dat betekent dat het ‘gewone’ leven weer kan beginnen. Het was een zomer voor in de boeken, extreem hoge temperaturen deden een aanslag op mens en machine. IJsbereiders draaiden overuren en een aantal van hen begon in de krant al hardop te dromen over een […]
EVEN VOORSTELLEN
Even voorstellen…Ik ben Jacco Calf, misschien bent u mij al een keer tegen gekomen. Ik ben mijn carrière gestart op 15-jarige leeftijd als keukenhulp bij het toenmalige sterrenrestaurant Imko’s in IJmuiden. Na school en in het weekend op het fietsje naar het restaurant om te helpen met de afwas en het schoonmaken van groenten. Ondertussen […]
GESLAAGD SYMPOSIUM HOUWERS GROEP IN THE GREEN HOUSE
Begin juni organiseerde Houwers Groep een symposium met als onderwerp “circulaire economie” in The Green House. Het was een vervolg op een eerder symposium vorig jaar met als onderwerp duurzaamheid. De rondleiding door Corine Holtmaat van The Green House, een circulair restaurant, gaf een mooi voorbeeld van de opstart van een circulair bedrijf, waarbij iedere […]
EVEN VOORSTELLEN, PIETER HEUVELMANS
Een nieuw gezicht bij Houwers Groep! Ik ben Pieter Heuvelmans, sinds januari actief als Inspecteur Voedselveiligheid. Nieuw binnen de horeca- en bakkerijbranche? Niet helemaal… Ik ben mijn carrière gestart op 15-jarige leeftijd als banketbakker. Na gewerkt te hebben in diverse banketbakkerijen en verschillende opleidingen gevolgd te hebben, ben ik als 2e graads docent brood-en banket […]
CERTIFICERING BAKKERS DOOR HOUWERS GROEP IS BETROUWBAAR!
Onlangs ging het gerucht de ronde dat een certificering onder accreditatie van Houwers Groep, op basis van de hygiënecode voor brood- en banketbakkerij, niet dezelfde waarde (lees: lager) had dan de certificering die van oudsher wordt gedaan in deze branche. Wat is het verschil tussen accreditatie en certificatie? Een certificatie-instelling beoordeelt een te certificeren bedrijf. […]
GROEN WORDEN IS MAKKELIJKER DAN GROEN BLIJVEN!
Wanneer wij mensen een doel hebben, zijn we in staat tot mooie dingen. We kunnen de hoogste bergen beklimmen, slimste uitvindingen doen en grote prestaties verwezenlijken. Zo ook geldt dat voor het behalen voor een groene beoordeling tijdens een inspectie. Om tot de felbegeerde groene beoordeling te komen loopt u alle basisvoorwaarden en processen na […]
HELP! PLAAGDIEREN OP HET TERREIN!
Wie aan mensvriendelijke gebouwen denkt, denkt aan gastvrijheid. Dat geldt voor de horeca, voor zorginstellingen en ook voor facilitair gebouwbeheer in het algemeen. Maar die gastvrijheid geldt niet alleen voor menselijke medewerkers en gasten. Ook dieren voelen zich tot gebouwen aangetrokken want ook voor hen is daar meestal volop voedsel in zo’n subtropische hotelaccommodatie te […]
FIJNE FEESTDAGEN!
Op de drempel van 2018 danken wij u voor het in ons gestelde vertrouwen en de prettige samenwerking. Wij wensen u en uw medewerkers prettige feestdagen en een voorspoedig en gezond nieuw jaar. Team Houwers Groep
SYMPOSIUM DUURZAAMHEID
Op 28 september hebben wij een symposium georganiseerd met het thema “Duurzaamheid, hoe maak je het inzichtelijk?” Wij kijken met een zeer goed gevoel hierop terug. Het was een interactief programma en waren op veel momenten interessante discussies. De opening door Joost Snels was zeer verhelderend. Het werd duidelijk dat we echt anders tegen duurzaamheid […]
WAAR KUNT U HOUWERS GROEP HOREN?
Ice This Day 2017, 25 september te Wageningen Een dag lang ervaringen uitwisselen met vakbroeders, wat is een betere tijdsbesteding? Ice This Day geeft weer inzicht in vernieuwingen en veranderingen binnen het vakgebied van de ijsbereider. De Houwers Groep zal tijdens de Ice This Day dag een plenaire presentatie geven over de uitgevoerde benchmark in […]