Test je kennis: 7 vragen uit de e-learning voor visspecialisten
Om ondernemers en medewerkers in de visdetailhandel te helpen hun kennis bij te spijkeren, heeft Houwers speciaal voor deze sector een e-learning ontwikkeld. Om een klein voorproefje te geven, volgen hier 7 vragen uit deze e-learning. Hoe zit het met jouw kennis over voedselveiligheid? Nederlandse visspecialisten beschikken sinds 15 mei over een nieuwe hygiënecode. In […]
6 vragen over voedselveiligheid aan Koning de Visspecialist
Hoe waarborgen voedselverwerkende bedrijven de voedselveiligheid en hoe helpt Houwers hen daarbij? We vragen het aan Jan Tol van Koning de Visspecialist in Amstelveen. Een visspecialist met geschiedenis, topproducten en een uitstekende reputatie; dat is Koning de Visspecialist in winkelcentrum Stadshart in Amstelveen. Het bedrijf opende de deuren in 1940 (op een andere locatie) en […]
Houwers begeeft zich tussen paarden en ruiters
Nee, met ruiters en paarden heeft Houwers doorgaans weinig te maken. Worden er echter hapjes geserveerd, zoals tijdens een groot en prestigieus hippisch topsportevenement, dan zijn de inspecteurs Voedselveiligheid graag van de partij. CHIO Rotterdam is een jaarlijks paardensportevenement met veel publiek, horeca en entertainment bij de Rotterdamsche Manège in het Kralingse Bos. Het is […]
Houwers controleert bomvolle Arena tijdens concert The Weeknd
Restaurants, slagerijen, supermarkten en ziekenhuizen; de inspecteurs van Houwers komen overal. Wist je dat ze ook rondlopen op grote evenementen? Zoals het concert van The Weeknd in Amsterdam. De Johan Cruijff Arena schakelt Houwers in om een aantal keer per jaar de catering te controleren tijdens een evenement, zoals een concert of een voetbalwedstrijd. Door […]
Voedselveiligheid: 7 feiten en cijfers
Wat weet jij over voedselveiligheid? We zetten 7 feiten en cijfers op een rij over voedselveiligheid wereldwijd. 1: 10 procent Eén op de tien mensen wordt jaarlijks ziek van besmet voedsel. Dit komt in alle landen voor. 2: 200 ziektes Meer dan tweehonderd ziektes worden veroorzaakt door voedsel dat is besmet met bacteria, virussen, parasieten […]
5 vragen aan Slagerij Beerens over CleanUpp en Houwers
Waarom gebruiken slagers de CleanUpp-app? Hoe helpt het om beter te scoren op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid? We vragen het aan Theo Beerens van Slagerij Beerens in Eindhoven. Slagerij Beerens is hét schoolvoorbeeld van een ambachtelijk familiebedrijf. De overgrootvader van de huidige eigenaar opende eind negentiende eeuw een slagerij in Best. Zijn zoon […]
Visspecialisten trots op nieuwe hygiënecode mét primeur
Nederlandse visspecialisten beschikken over een nieuwe hygiënecode. In deze gids staan de regels die de voedselveiligheid en hygiëne in de sector bewaken. De Vereniging van Nederlandse Visspecialisten is trots op het resultaat en presenteert daarbij zelfs een primeur, in samenwerking met inspectiebureau Houwers. De nieuwe Hygiënecode voor de visdetailhandel is 15 mei in werking getreden. […]
IJssalon Florence voor vijfde keer IJssalon van het Jaar
De prijzenkast van IJssalon Florence in Nederweert begint nu echt uit te puilen. De zaak van echtpaar Marcel en Marjo Janssen en hun zoon Steff is namelijk voor de vijfde keer uitgeroepen tot IJssalon van het Jaar. IJssalon Florence was genomineerd voor de IJssalon van het Jaar omdat Steff Janssen afgelopen maart tweede werd tijdens […]
10 veranderingen in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is op 1 mei in werking gegaan, met een overgangsperiode tot 1 juli. Dit zijn de tien belangrijkste veranderingen in de nieuwe code. 1. Verantwoording Alle medewerkers in een organisatie zijn sámen verantwoordelijk voor de voedselveiligheid. Op elke locatie controleert een verantwoordelijke medewerker of het team de […]
5 vragen aan Amsterdam UMC over HACCP met CleanUpp
Waarom gebruiken organisaties de CleanUpp-app? Hoe helpt het om beter te scoren op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid? We vragen het dit keer aan Remco de Jong, functioneel beheerder Facilitaire Dienst bij het UMC Amsterdam, locatie AMC. Locatie AMC maakt sinds 2020 gebruik van de CleanUpp-app voor HACCP-registraties, die voornamelijk zijn gericht op het […]