TECHNIEK EN AUTOMATISERING
Het is al heel gewoon geworden dat we ons breed laten ondersteunen door technische hulpmiddelen zoals automatische temperatuurbewaking-en registratiesystemen. Gelikt uitziende websites geven realtime de temperaturen in koelvoorzieningen weer en leggen elke piek of storing feilloos vast. Het scheelt veel tijd; de gedachte dat op de achtergrond een systeem met ons meekijkt hoe het met […]
ALLERGENEN RECALLS
De NVWA heeft in 2018 in totaal 103 voeding gerelateerde recalls gepubliceerd. Bij 41 daarvan waren allergenen de oorzaak van de terugroeping, 34 recalls hingen samen met ziekteverwekkende bacteriën, 14 met productvreemde delen en 9 met chemische contaminanten. Kruisbesmetting met allergenen bleek slechts in een beperkt aantal gevallen de oorzaak van een allergenen recall. In […]
KLAAR VOOR DE BAKKERSVAK
Houwers Groep maakt zich op voor komende zondag. De Bakkersvak gaat van start! Vanaf zondag 10 maart beantwoorden onze inspecteurs al uw vragen over voedselveiligheid. Onze thema’s zijn (het reduceren van) voedselverspilling en de openbaarmaking inspectieresultaten. Meer hierover in deze speciale nieuwsbrief.
CAMPAGNE TEGEN VOEDSELVERSPILLING
Eerder deze week was het wederom in het nieuws: we gooien met zijn allen teveel voedsel weg. Voedsel dat nog niet klaar is voor de afvalbak. De Stichting Samen tegen Voedselverspilling start de campagne ‘Hoe verspillingsvrij ben jij?’. Het doel is om de 41 kg die per persoon, per jaar in de container belandt, verder […]
GROEN LICHT VOOR UW BEDRIJF
De wereld om ons heen wordt steeds digitaler; het dagelijks leven wordt voor een belangrijk gedeelte beïnvloed door social media en internet. Wij doen niets zonder eerst even internet te raadplegen, of het nu gaat om de vakantiebestemming, een film of een restaurant. Alles wordt opgezocht en beoordeeld op basis van het internet. Is dan […]
NVWA MAAKT INSPECTIERESULTATEN OPENBAAR
De NVWA komt met een update over de openbaarmaking inspectieresultaten. We volgen de ontwikkelingen op de voet! Het Besluit openbaarmaking toezicht- en uitvoeringsgegevens Gezondheidswet en Jeugdwet ging in per 1 februari 2019. Wat betekent dit? Dit betekent dat de inspectieresultaten van een reeks handhavingsdiensten waaronder de NVWA nog meer openbaar gemaakt gaan worden. De laatste […]
UW PERSOONLIJKE TICKET
De Bakkersvak vindt plaats op 10, 11 en 12 maart van 10:00 tot 17:00 uur in Evenementenhal Gorinchem. Komt u ons een bezoekje brengen? Houwers Groep is te vinden op standnummer D159. Neem contact met ons op voor een persoonlijk toegangsbewijs!
WAAROM…? DAAROM…! WORDT VERNIEUWD!
De digitale toetsmodule van de Houwers groep “Waarom…? Daarom…!” wordt omgebouwd naar een digitaal toets- en ontwikkelplatform voor Voedselveiligheid. Achter de schermen zijn we druk bezig om de verschillende modules in te richten met praktische informatie en passende opdrachten. Weer “up to date” met voedselveiligheid? De e-learningmodule kunt u of uw medewerker(s) op elk geschikt […]
DOORKIJK 2019
Zoals elk jaar stelt de NVWA een jaarplan op waarin uiteengezet wordt wat de plannen en doelen zijn voor het lopende jaar. Eind december luidde de inleiding van dit jaarplan: “Omdat het totale budget van de NVWA in 2019 met circa 350 miljoen min of meer gelijk blijft, maakt de NVWA keuzes in onderwerpen waar […]
NEDERLAND KRIJGT NIEUW INSTITUUT VOOR VOEDSELVEILIGHEID
Vanaf 1 juni 2019 vormen RIKILT Wageningen University & Research en het Laboratorium voor Voeder- Voedselveiligheid van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een nieuw instituut. De nieuwe organisatie draagt de naam Wageningen Food Safety Research (WFSR) en maakt onderdeel uit van Wageningen University & Research. Op 14 januari 2019 zijn de benodigde documenten in […]