Wanneer moet een zorginstelling allergeneninformatie overleggen?

De inspecteurs van Houwers staan elke dag klaar om vragen te beantwoorden over voedselveiligheid en hygiëne. Zo kwamen er twee vragen binnen van een zorginstelling over allergeneninformatie. De zorginstelling in kwestie bereidt gerechten voor zowel bewoners als personeel en bezoekers. Voor bewoners is er een wekelijkse menulijst waar uit gekozen kan worden. Daarnaast is er […]
Zoek verkoeling voor je producten: 6 koude tips voor snel terugkoelen

We genieten ook in september nog van heerlijke warme dagen. Werk je in de horeca, de zorg, een versspeciaalzaak of een ander bedrijf waar voedsel wordt bereidt? Dan heb je regelmatig verkoeling nodig. Producten die je bereidt, zoals soepen en sauzen tijdens de mise en place, hebben echter het hele jaar verkoeling nodig. Het liefst zo snel mogelijk. Hoe doe je dat? Hier volgen 6 koude tips.
6 aandachtspunten voor voedselveiligheid in de zorg

Natuurlijk is voedselveiligheid ook binnen de zorg een topprioriteit. Hier volgen vijf aandachtspunten om de voedselveiligheid in zorginstellingen naar het hoogst mogelijke niveau te tillen.
Alles over de Hygiënecode zorg in nieuwe e-learnings

Wat weet jij over richtlijnen in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie? Deze is op 1 mei 2023 in werking gegaan, met een overgangsperiode tot 1 juli. Test je kennis met nieuwe e-learnings van Houwers. Voorheen golden er in de zorg twee hygiënecodes: één voor de voedingsverzorging in zorginstellingen en één voor voedingsverzorging […]
Hygiënecode zorg: heeft kleinschalig wonen een aparte code?

Een organisatie voor ouderenzorg wil weten wat er veranderd is in de nieuwe hygiënecode voor de zorg. Hebben kleinschalige woonvormen bijvoorbeeld nog een aparte code? Houwers geeft antwoord. De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is sinds 1 mei 2023 van kracht. Houwers krijgt hier regelmatig vragen over. Want wat is er precies veranderd? […]
Nieuw handboek voor zorginstellingen klaar voor gebruik

Hoe moeten zorginstellingen de nieuwe hygiënecode praktisch toepassen binnen de eigen organisaties? Om relaties daarbij te ondersteunen, komt Houwers binnenkort met een nieuw handboek, in een frisse nieuwe huisstijl. Het handboek van Houwers is een toegankelijke en praktische vertaling van het HACCP-plan dat staat beschreven in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie. Het […]
Twee dagen op inspectie bij Laurentius Ziekenhuis

Na een inspectie bij Laurentius Ziekenhuis is het onze inspecteur duidelijk: de service gaat onverminderd door. Voor bezoekers en personeel.
Ondanks de afstand het cliënten naar de zin maken bij Woonzorgcentrum De Pol

Woozorgcentrum De Pol in Nijkerk zet alles op alles om het ondanks de coronamaatregelen cliënten het naar de zin te maken. Op afstand.
Een veilig gevoel bij Ziekenhuis Rivierenland Tiel

Bij het streekziekenhuis Rivierenland Tiel worden alle coronamaatregelen streng nageleefd. Gezellig is het niet, veilig is het er wel.
Atlant Wonen: omgaan met coronamaatregelen op een zorg- en welzijnlocatie

Ook in coronatijd gaan inspecties door. Onze inspecteurs doen wekelijks verslag. Deze keer: zorg en wlzijnlocatie Atlant wonen.