Eieren mogen door wetswijziging langer in de supermarkt liggen
Supermarkten hoeven zich bij eieren niet meer aan een uiterste verkoopdatum te houden. Dat komt doordat Europa de regels heeft aangepast. Het gevolg is dat eieren een week langer in het schap mogen liggen. Eieren die langer dan 21 dagen geleden zijn gelegd, mochten tot voor kort niet meer aan de consument worden verkocht. Dit […]
Microbiologisch onderzoek ijs: schepijs scoort goed; softijs vereist aandacht
Houwers Groep deed voorjaar 2021 microbiologisch onderzoek naar schepijs en softijs bij ijssalons. Softijs vereist aandacht!
Op maat gemaakt schoonmaakplan bij Vomar Voordeelmarkt
Vomar Voordeelmarkt in Wormer werkt met een schoonmaakplan op maat. Elke ochtend wordt op naleving gecontroleerd.
Inspectie bij een supermarkt – 5 vragen aan inspecteur Jan-Willem van der Velden
‘Brede gangpaden zijn een luxe in coronatijd’ Gedurende deze coronaperiode doen de inspecteurs van Houwers Groep verslag van hun bezoeken aan diverse soorten bedrijven. Ondernemers delen hun tips & tricks op het gebied van voedselveiligheid en coronamaatregelen. Deze editie: 5 vragen aan inspecteur Jan-Willem van der Velden. Hij verzorgde een inspectie bij een supermarkt in […]