Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding beschikbaar
De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding is beschikbaar op de website van de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum. Het document gaat per 1 maart 2020 van kracht. Leden van de codehouder Ambachtelijk IJscentrum bestellen de hygiënecode met een flinke korting. De Hygiënecode voor de ambachtelijke ijsbereiding is bestemd voor ambachtelijke ijsbereidingsbedrijven. Dit zijn bedrijven waarin consumptie-ijs of […]
Goed nieuws: alle Voedselbanken op groen!
17 juli 2019 – Heel goed bericht vanuit de Vereniging van Voedselbanken: alle 170 Nederlandse Voedselbanken hebben een voldoende gescoord op hygiëne en voedselveiligheid. Ook alle tien distributiecentra ontvingen de beoordeling ‘groen’ na een inspectie. Houwers Groep is zeer tevreden met dit resultaat, met name omdat het inspectiebureau inspecties uitvoert bij maar liefst tweederde van […]
Supermarkten: hoe lees je de houdbaarheidsdatum op een verpakking?
Op veel producten staat een houdbaarheidsdatum, zoals een pak sinaasappelsap, voorverpakte groente, vlees, vis, soepen en sauzen. Die houdbaarheidsdatum geldt voor gesloten producten. Het is soms lastig te bepalen of je iets nog veilig kunt eten of drinken als het over de datum is. En wat doe je als een verpakking al even geopend is, […]
Meer horeca onder verscherpt toezicht NVWA
Steeds meer horecagelegenheden staan onder verscherpt toezicht van de De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). De stijging van het aantal bedrijven onder verscherpt toezicht heeft te maken met de meer risicogerichte controle door NVWA. Daarnaast is het interventiebeleid aangepast. RTL deed onderzoek naar de bedrijven die onder verscherpt toezicht stonden. Verscherpt toezicht horeca Uit de […]
ALLERGENEN RECALLS
De NVWA heeft in 2018 in totaal 103 voeding gerelateerde recalls gepubliceerd. Bij 41 daarvan waren allergenen de oorzaak van de terugroeping, 34 recalls hingen samen met ziekteverwekkende bacteriën, 14 met productvreemde delen en 9 met chemische contaminanten. Kruisbesmetting met allergenen bleek slechts in een beperkt aantal gevallen de oorzaak van een allergenen recall. In […]
CAMPAGNE TEGEN VOEDSELVERSPILLING
Eerder deze week was het wederom in het nieuws: we gooien met zijn allen teveel voedsel weg. Voedsel dat nog niet klaar is voor de afvalbak. De Stichting Samen tegen Voedselverspilling start de campagne ‘Hoe verspillingsvrij ben jij?’. Het doel is om de 41 kg die per persoon, per jaar in de container belandt, verder […]
NEDERLAND KRIJGT NIEUW INSTITUUT VOOR VOEDSELVEILIGHEID
Vanaf 1 juni 2019 vormen RIKILT Wageningen University & Research en het Laboratorium voor Voeder- Voedselveiligheid van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een nieuw instituut. De nieuwe organisatie draagt de naam Wageningen Food Safety Research (WFSR) en maakt onderdeel uit van Wageningen University & Research. Op 14 januari 2019 zijn de benodigde documenten in […]
BEDANKT VOOR DE SAMENWERKING
We kijken terug op een heel mooi jaar met fijne samenwerkingen. Dit willen we ook in 2019 zo voortzetten. Trots als we zijn, mogen we weer ons steentje bijdragen aan een van pijlers onder de Vereniging Voedselbank Nederland. Recent is in aanwezigheid van de bestuursleden Tom Hillemans, Aart Scherpenzeel en Henk van der Meer met […]
MELDPLICHT MOGELIJK ONVEILIGE OF ONGESCHIKTE LEVENSMIDDELEN
Elke lidstaat van de Europese Unie heeft regelgeving die het verplicht stelt om, als u kennis heeft van een mogelijk onveilig levensmiddel wat in uw beheer geproduceerd, opgeslagen, verhandeld of uitgegeven is, dit te melden bij de autoriteiten. In Nederland moet dit gemeld worden bij de NVWA. Via de website van de NVWA kan digitaal […]
TERUGROEPACTIES INGEVROREN GROENTEN AFKOMSTIG VAN HONGAARSE FABRIEK
Nieuwsbericht | 12-07-2018 | 17:39 Uit een melding van de EFSA aan Europese lidstaten blijkt dat in verschillende Europese landen, waaronder Nederland, groenten op de markt zijn gekomen die mogelijk besmet zijn met Listeria monocytogenes. Het gaat om bevroren groenten van een fabriek in Hongarije van de producent Greenyard. De producten worden uit voorzorg uit […]