HYGIËNE EEN SCHONE ZAAK IN EEN GROEN BEDRIJF
Als je in het jaarverslag van de nVWA leest dat 29 bedrijven in Nederland zijn gesloten omdat bij herhaling is vastgesteld dat de hygiëne ernstig tekort schiet, is dat geen reden tot paniek. Het aantal stijgt t.o.v. de vorige jaren, maar op 80.000 bedrijven in Nederland is dat nog steeds een gering aantal. Maar als […]
MELDPLICHT LISTERIA
De EG Verordening 2073/2005 is nu 5 jaar van kracht. De mist trekt langzaam op en de interpretatie van de wetgeving krijgt richting. Wat voor elke ondernemer geldt t.a.v. de aanwezigheid van Listeria Monocytogenes is dat bij aanwezigheid in direct consumeerbare producten, de nVWA gewaarschuwd moet worden. Er wordt met de nVWA beoordeeld of er […]
MINDER MELDINGEN VAN VOEDSELINFECTIES IN 2009
In 2009 is een duidelijke daling ten opzichte van voorgaande jaren te zien van het aantal meldingen van voedselinfecties en voedselvergiftigingen. Dit staat vermeld in het rapport van RIVM/nVWA. Meldingen kwamen voornamelijk bij de nVWA binnen, maar ook een aantal bij de GGD. Een daling van ruim 20% ten opzichte van 2008 en het bijbehorende […]