Handen wassen
De meeste mensen wassen gemiddeld 7 seconden hun handen. Om goed je handen te wassen heb je echter 30 seconden nodig! Goede hygiëne en de gewoonte om je handen te wassen zijn essentieel om het risico op veelvoorkomende (voedsel)infecties te verminderen. Onderzoek heeft het allang uitgewezen, het wassen van je handen beperkt de overdracht van […]
E-learning Zorg Afdelingen
Hoe krijg ik al mijn medewerkers op de afdelingen HACCP-getraind? Wisselende diensten, meerdere locaties, wisselend personeel, vrijwilligers etc., deze factoren spelen allemaal mee. Wij hebben de oplossing! Maak kennis met onze e-learning ‘Voedselveiligheid Zorg Afdelingen’. Deze e-learning is zo ontwikkeld dat u deze op elk geschikt moment op een desktop, tablet of smartphone zelfstandig kunt […]
Strandtenthouders opgelet!
De maand maart staat weer voor de deur. Het moment waarop het opbouwen van de paviljoens start. Wij begrijpen dat er ontzettend veel bij komt kijken en vragen daarom ook alvast uw aandacht omtrent de HACCP. Horeca en voedselveiligheid zijn namelijk onlosmakelijk met elkaar verbonden, Houwers Groep kan u hierin ondersteunen. Onze inspecteur Jeroen Plugge […]
Uitreiking Voedselveiligheid Bokaal Horecava 2020
Voorthuizen, 30 januari Robbert de Veen neemt eerste Voedselveiligheid Bokaal in ontvangst van Houwers Groep Robbert de Veen van De Daltons in Voorthuizen is door Houwers Groep als dé winnaar van de Voedselveiligheid Bokaal Horecava 2020. De inspecteurs van Houwers Groep hielden gedurende vier wedstrijddagen een scorelijst bij. De Veen won het van veertien andere […]
2020: Voedselveiligheid hoog op agenda NVWA
Voedselveiligheid is het grootste publieke belang waar de NVWA op toeziet. In totaal vallen 8 domeinen onder dit publieke belang. De NVWA besteedt in 2020 in totaal 48% van haar capaciteit aan dit publiek belang. Door de uitplaatsing van het laboratorium is dit aandeel procentueel lager ten opzichte van 2019. In absolute zin is er […]
Bakkersvak
Dé vakbeurs voor de bakkerij vindt plaats op 1, 2 en 3 maart in de Evenementenhal in Gorinchem. Houwers Groep is er aanwezig met een stand. Stel onze inspecteurs vragen over wet- en regelgeving op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid. Onze partners Kolijn Bakkerij Advies en CleanUpp zijn ook van de partij. Samen bieden […]
IJsVak
Gelijktijdig met Bakkersvak is de IJsVak. Deze vakbeurs voor de ambachtelijke ijsbereider vormt het toneel voor de IJsVak-wedstrijden om De Gouden IJsspatel en De Gouden IJscreatie. Houwers Groep is ook hier aanwezig, als standhouder én als jurylid in de wedstrijden. We controleren de deelnemers onder andere op een hygiënische werkwijze en kennen hen punten toe. […]
Terugblik Horecava
Van 13 t/m 16 januari stond Houwers Groep op de Horecava beurs. Met ons ‘petit’ pofferkraampje bevonden wij ons naast het podium van de Lekkerste Wedstrijden. Onze inspecteurs hebben hier, net als vorige jaren, de controle bij binnenkomst van de producten van kandidaten uitgevoerd. Wat hebben we weer enorm veel bekende gezichten gezien en gesproken. […]
Dit worden de foodtrends van 2020
Jaarlijks worden we overspoeld met talloze voedingstrends en de nieuwste hypes om gezond te eten of af te vallen. De inkt van het ene dieetboek is nog maar net droog of het volgende dient zich alweer aan. Voor consumenten kan het daarom lastig zijn om gezonde, veilige en duurzame voedselkeuzes te maken. Het Voedingscentrum heeft […]