Knaagdieren: altijd een aandachtspunt – nieuwe wetgeving per 2023
Als het om voedselveiligheid gaat, kennen we een aantal plaagdieren. Knaagdieren (met name muizen en ratten), kruipende en vliegende insecten. Voor bedrijven die met levensmiddelen werken zijn knaagdieren een continu aandachtspunt. Knaagdieren vormen een groot gezondheidsrisico voor mensen, omdat zij bacteriën, virussen en parasieten met zich meedragen en verspreiden. De bedrijven zijn zelf verantwoordelijk voor […]
Intranet: wat was mijn wachtwoord ook alweer?
De lente begint zijn werk weer te doen. Naast krokussen en het zonnetje, komen ook de schoonmaakkriebels weer omhoog. Benut dat enthousiasme en log snel in op het intranet van Houwers Groep. Tijd om de verbeterpunten van de afgelopen inspectie af te tikken. Het intranet is enorm handig, maar je zit er vanzelfsprekend niet dagelijks […]
Even voorstellen: inspecteur Marius Rutting
Wie zijn de inspecteurs waar we altijd zo vol lof over spreken? We stellen ze graag aan je voor. Deze keer geven we het woord aan onze inspecteur Marius. “Mijn naam is Marius Rutting, ik ben 39 jaar en ik woon samen met mijn vrouw en twee kinderen (van 11 en 8) in Odijk. Een […]
Weer 4 vestigingen Brownies&downieS aangemeld voor zelfcontrole
We mochten begin dit jaar weer vier filialen van lunchformule Brownies&downieS toevoegen aan de lijst voor zelfcontrole. Deze status bereik je wanneer je meerdere malen na een inspectie een uitmuntende score hebt behaald. De inspecteur meldt uw bedrijf dan aan bij de NVWA als ‘groen’ bedrijf. Wat inhoudt dat het bedrijf kan rekenen op verminderd […]
Meer over de nieuwe Hygiënecode AGF Detailhandel
De hygiënecode voor de AGF detailhandel bestond al erg lang en was nodig aan herziening toe. De vereniging voor groente- en fruitspecialisten ADN heeft een geheel herziene versie van de code geschreven die door de NVWA is goedgekeurd. Met ingang van 1 februari is de nieuwe hygiënecode van toepassing. Dit mag de AGF specialist niet […]
Plantaardig eten? WHO adviseert goed te kijken naar nutritionele waarde
Het aanbod vlees- en zuivelvervangers wordt steeds groter. Daarmee maken producenten het consumenten gemakkelijk om voor een alternatief te kiezen. Waar vaak de gedachte speelt dat plant-based producten beter zijn voor het milieu, adviseert de WHO ook te kijken naar de gezondheid van de consument. Ultra-processed foods In het rapport meldt WHO namelijk dat sommige […]
24 januari: dag van de pindakaas
‘De dag van…’. Voor elke dag van het jaar is er wel een Nationale dag van een product, gevoel of feestelijkheid te vinden. Op 24 januari is het Nationale Pindakaasdag. Het belangrijkste ingrediënt van dit smeuïge smeersel is natuurlijk de pinda. Tevens een prominente aanwezige op de allergenenlijst. De dag waarop het eten van pindakaas […]
Afscheid Jos Qualm
Na bijna 6 jaar nemen we afscheid van onze Quality Manager Jos Qualm. Hij is onlangs gestart in zijn nieuwe rol als plantmanager bij Royal Steensma BV in Vlaardingen. We hebben veel mogen leren en genieten van de expertise van Jos. Hij voerde zijn taak als kwaliteitsmanager met verve en duidelijk met veel plezier uit. […]
Bezoek Raad van Accreditatie aan Houwers Groep weer succesvol afgerond
Een audit van de Raad van Accreditatie blijft spannend, ook al weten we bij Houwers Groep dat we ons werk tot in de puntjes verzorgd hebben. Niet voor niets vallen wij onder ‘verminderd regime’, en hoeven we slechts eenmaal per anderhalf jaar een audit te verwachten. Op 19 januari was het weer zover. Tijdens een […]
We mogen weer! Inspecteurs kijken uit naar Bakkersvak & IJsvak
Nog anderhalve maand en dan is het zover. We mogen weer naar een vakbeurs! Bakkersvak vindt plaats op 6, 7 en 8 maart in de Evenementenhal Gorinchem. Gelijktijdig is ook IJsVak, het branche-event voor de ambachtelijke ijssector. We hebben er enorm zin in. Breng ons een bezoek op stand E138. Voor deskundig advies en een […]