Zo controleerde Houwers de finalisten van de IJssalon van het Jaar
De IJssalon van het Jaar 2025 is gekozen en veel liefhebbers zullen deze zomer een bezoekje brengen aan de winnaar én aan de rest van de finalisten. Deze ijssalons zijn niet alleen beoordeeld op smaak en vakmanschap, maar ook op voedselveiligheid. Waar heeft de inspecteur precies op gelet? “Alle finalisten stonden in ieder geval op […]
Wéér prijs voor De Hoop: Blaricumse ijssalon is IJssalon van het Jaar
IJssalon De Hoop is gekroond tot IJssalon van het Jaar 2025. Het is voor de ijssalon in Blaricum de tweede prijs dit jaar, waarmee SVH Meesterijsbereider Caroline Kooij en haar team hun positie aan de top van de ambachtelijke ijsbranche nog meer verstevigen. VAIJ-voorzitter Edwin van Es kwam woensdag 18 juni naar Blaricum om te […]
Volop aandacht voor voedselveiligheid op Bakkersvak en IJs-Vak
Veel professionals in de bakkerijbranche en ijsbranche hebben voedselveiligheid hoog in het vaandel staan. Dat bleek eens temeer tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025. De stand van Houwers op Bakkersvak en IJs-Vak werd ook deze editie weer goed bezocht. Bakkers en ijsmakers gingen in gesprek met de specialisten van Houwers over het optimaliseren van de voedselveiligheid […]
IJs & Spijs voor de tweede keer IJssalon van het jaar
IJs & Spijs in Haps is gekroond tot IJssalon van het Jaar 2024. Na 2017 is dit de tweede keer dat de ijsalon van Mark en Jade van Gaal de felbegeerde prijs in de wacht sleept.