Handen gewassen? Dit zijn momenten om niet te vergeten
Wanneer je in een restaurant werkt, weet je vaak heel goed wanneer je je handen moet wassen: voordat je begint met werken, nadat je met rauw vlees in aanraking bent gekomen, nadat je moet niezen of hoesten. Er zijn echter veel meer handelingen waarna handen wassen en heel goed idee is. Weet jij welke dat […]
12 maatregelen tegen muizen en ratten in jouw bedrijf
Zowat iedereen is welkom in jouw bedrijf, maar voor muizen en ratten houd je de deur liever dicht. Hier volgen twaalf maatregelen tegen deze ongewenste bezoekers. Ook al zie je ze misschien niet; toch kunnen er in het pand muizen en ratten rondlopen. Inspecteurs van Houwers treffen echter nog te vaak muizenkeutels aan in het […]
10 veranderingen in de nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen
De nieuwe Hygiënecode voor zorginstellingen, woonvormen en Defensie is op 1 mei in werking gegaan, met een overgangsperiode tot 1 juli. Dit zijn de tien belangrijkste veranderingen in de nieuwe code. 1. Verantwoording Alle medewerkers in een organisatie zijn sámen verantwoordelijk voor de voedselveiligheid. Op elke locatie controleert een verantwoordelijke medewerker of het team de […]
5 vragen aan Amsterdam UMC over HACCP met CleanUpp
Waarom gebruiken organisaties de CleanUpp-app? Hoe helpt het om beter te scoren op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid? We vragen het dit keer aan Remco de Jong, functioneel beheerder Facilitaire Dienst bij het UMC Amsterdam, locatie AMC. Locatie AMC maakt sinds 2020 gebruik van de CleanUpp-app voor HACCP-registraties, die voornamelijk zijn gericht op het […]