Voedselveiligheid: 7 feiten en cijfers
Wat weet jij over voedselveiligheid? We zetten 7 feiten en cijfers op een rij over voedselveiligheid wereldwijd. 1: 10 procent Eén op de tien mensen wordt jaarlijks ziek van besmet voedsel. Dit komt in alle landen voor. 2: 200 ziektes Meer dan tweehonderd ziektes worden veroorzaakt door voedsel dat is besmet met bacteria, virussen, parasieten […]
5 vragen aan Cafetaria De Steiger over HACCP-registraties met CleanUpp
Waarom gebruiken ondernemers de CleanUpp-app? Hoe helpt het hun bedrijf beter te scoren op het gebied van hygiëne en voedselveiligheid? We vragen het aan Michael Brink, eigenaar van Cafetaria De Steiger in Medemblik, die de app sinds vier jaar gebruikt. “Er worden geen taken meer vergeten.” 1. Waarom heb je gekozen voor de app van […]
Op inspectie bij Albron-locatie Delicia Tilburg – 5 vragen aan onze inspecteur
De inspecteurs van Houwers Groep doen verslag van hun bezoeken aan diverse soorten bedrijven. Deze editie: 5 vragen aan inspecteur Pieter Heuvelmans. Hij verzorgde een inspectie in Tilburg waar cateraar Albron actief is.