In april 2015 heeft de NVWA het gewijzigde Infoblad 76 “Charitatieve instellingen en organisaties” gepubliceerd. Er zijn scherpere regels voor de producten met een hoger risico opgenomen, een aantal regels zijn versoepeld of vervallen.
Neem dit nieuwe infoblad goed door met al uw vrijwilligers en maak direct gebruik van de nieuwe bewaartabel om vergissingen te voorkomen. Het infoblad kunt u inzien middels de link: infoblad 76. De wijzigingen zijn per direct van kracht.
De belangrijkste wijzigingen hebben wij voor u op een rijtje gezet:
De termijn van twee uur ongekoeld bewaren is niet meer van kracht.
De richtlijn etikettering geeft de voedselbank de mogelijkheid de productinformatie op een flyer aan te bieden op het uitdeelpunt.
De richtlijn voor het invriezen van producten op THT/TGT datum is nu formeel beschreven.
In de bewaartabel van dit Infoblad zijn er ook enkele opvallende wijzigingen:
Oorspronkelijke diepvries is nu lang houdbaar (1 jaar extra!), dit zijn producten die van oorsprong al bevroren zijn (pizza, ijs, etc).
Zuigelingenvoeding mag NIET na THT/TGT datum worden uitgeleverd.
Eieren zijn nu formeel opgenomen (THT datum min 7 dagen).
Voor meer informatie of uitleg neem gerust contact met ons op.