Voedselveiligheid nog makkelijker gemaakt: 3 handige functies van Audits.app
Houwers maakt voedselveiligheid sinds 2024 nog makkelijker met Audits.app, het platform waar ondernemers alle informatie over inspecties kunnen inzien. Het platform wordt intern bij Houwers Software ontwikkeld en is recent uitgebreid met drie functionaliteiten. Audits.app wordt gebruikt door zowel inspecteurs als klanten. Inspecteurs kunnen hun inspecties registreren en klanten kunnen op hun beurt rapportages inzien […]
Zo houdt Bakkerij Van Esch voedselveiligheid op niveau én werkbaar
Met groei komt verantwoordelijkheid. Zeker als je levert aan instellingen waar voedselveiligheid letterlijk van levensbelang is. Bakker Bas van Esch, die tijdens Bakkersvak het jaarlijkse inspectiecertificaat van Houwers uitgereikt kreeg, weet dat als geen ander. Bij Bakkerij Van Esch zit ambacht in het DNA. Al vier generaties lang wordt het familiebedrijf gerund met liefde voor […]
‘Allergenen houden geen rekening met personeelstekort’
Voor het welzijn van consumenten is allergeneninformatie ontzettend belangrijk en soms zelfs van levensbelang. Toch heeft een aantal voedselverwerkende bedrijven moeite om de richtlijnen te volgen. Hoe komt dat, en hoe zorg je ervoor dat de naleving verbetert? Allergenen zijn stoffen die een allergische reactie veroorzaken bij mensen die daar gevoelig voor zijn. Daarom zijn […]
Nieuw in Audits.app: handige documenten-bibliotheek
Er is een nieuwe feature toegevoegd aan Audits.app: de documenten-bibliotheek. Deze nieuwe toevoeging biedt een aantal handige voordelen. Houwers heeft begin 2024 Audits.app gelanceerd. Inspecteurs kunnen hier hun inspecties registreren en klanten kunnen op hun beurt rapportages inzien en downloaden, een verbeterplan invullen en verbeterpunten afmelden. Klanten kunnen ook foto’s van verbeterpunten toevoegen aan de […]
Muizenkeutels: 5 tips van onze inspecteur
De inspecteurs Voedselveiligheid van Houwers controleren bij bedrijfsbezoeken altijd op de aanwezigheid van muizenkeutels of uitwerpselen van ander ongedierte. Wat moet een bedrijf doen als ze inderdaad worden gespot? Inspecteur Nechelle doet vijf aanbevelingen en geeft een verhelderende tip. 1. Laat ze niet binnen De eerste stap is natuurlijk het voorkomen van muizen in het […]
Volop aandacht voor voedselveiligheid op Bakkersvak en IJs-Vak
Veel professionals in de bakkerijbranche en ijsbranche hebben voedselveiligheid hoog in het vaandel staan. Dat bleek eens temeer tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2025. De stand van Houwers op Bakkersvak en IJs-Vak werd ook deze editie weer goed bezocht. Bakkers en ijsmakers gingen in gesprek met de specialisten van Houwers over het optimaliseren van de voedselveiligheid […]
Bakkerij Van den Bongard trots op certificaat: ‘Zo zien klanten dat we goed bezig zijn’
Bakkersvak vormde een mooi toneel voor bakker Jack van den Bongard om het welverdiende inspectiecertificaat van Houwers te ontvangen. Dit is niet zomaar een papiertje, vertelt Trudy van den Bongard. Hoe heeft het bedrijf het certificeringstraject ervaren en wat zijn de kritieke punten voor een bakkerij? Luxe Brood- en Banketbakkerij Van den Bongard staat bekend […]
IJssalon De Hoop wint Voedselveiligheid Bokaal tijdens IJsVak-Wedstrijden
Hij werkte niet alleen schoon en netjes tijdens de IJsVak-Wedstrijden 2025; ook zijn persoonlijke verzorging en presentatie waren top. Volgens de Inspecteurs Voedselveiligheid van Houwers is Tom Querido van IJssalon De Hoop daarom de terechte winnaar van de Voedselveiligheid Bokaal. “Om door een ringetje te halen.” Tom Querido van IJssalon De Hoop in Blaricum stond […]
Hoi-Leon Leung van HMSHost wint Voedselveiligheid Bokaal NK De Lekkerste
De Voedselveiligheid Bokaal van het NK De Lekkerste 2025 is gewonnen door Hoi-Leon Leung van HMSHost Schiphol. Hij was de deelnemer op de Horecava die volgens de inspecteurs van Houwers uitblonk in Voedselveiligheid. “Hij deed alles goed.” De inspecteurs van Houwers zijn ieder jaar aanwezig bij het NK De Lekkerste op de Horecava om te […]
3 redenen om Houwers te bezoeken op Bakkersvak en IJs-Vak
Evenementenhal Gorinchem is in maart weer het toneel voor alle inspiratie, innovatie en creativiteit die de bakkersbranche en ijsbranche te bieden hebben. Het is natuurlijk wél van belang om vooral de basis niet vergeten. Hier volgen drie redenen om Houwers tijdens de beurs op te zoeken. 1. In gesprek over voedselveiligheid Stand F28 van Houwers […]