Je bedrijf heeft een voedselveiligheidsinspectie van Houwers doorlopen en een groene beoordeling behaald. Een mooie prestatie! Nu komt jouw bedrijf misschien in aanmerking voor een HACCP-certificaat. Wat houdt dat precies in, en betekent het ook dat de NVWA dan minder vaak langskomt?
Een HACCP-certificaat is geen wettelijke verplichting, maar laat zien dat jouw bedrijf de voedselveiligheid beheerst. Om in aanmerking te komen voor certificering, moet je bedrijf een groene beoordeling behalen en moeten eventuele verbeterpunten voldoende zijn opgevolgd. Wanneer aan deze voorwaarden is voldaan, kan Houwers een HACCP-certificaat uitgeven. Het certificaat is één jaar geldig.
Wat zegt het certificaat over jouw bedrijf?
Met het HACCP-certificaat kun je aan gasten, klanten en afnemers laten zien dat de voedselveiligheid in jouw bedrijf of organisatie is beoordeeld door een betrouwbaar inspectiebureau én op orde is.
Een belangrijk onderscheid is dat Houwers voor inspecties volgens specifieke hygiënecodes is geaccrediteerd door de Raad voor Accreditatie (RvA). Wanneer de betreffende hygiënecode binnen deze accreditatie valt, kan Houwers een inspectiecertificaat onder accreditatie uitgeven. Dat biedt extra zekerheid over de deskundigheid, onafhankelijkheid en betrouwbaarheid van de uitgevoerde inspectie.
Lees ook ‘Accreditatie en acceptatie: waarom de status van Houwers uniek is’
NVWA kan nog steeds langskomen
Een HACCP-certificaat van Houwers betekent niet automatisch dat jouw bedrijf onder aangepast toezicht van de NVWA valt. Ook wanneer je gecertificeerd bent, kan de NVWA langskomen voor een reguliere inspectie. Het certificaat vervangt het wettelijke toezicht van de NVWA namelijk niet. Voor aangepast NVWA-toezicht bestaat een afzonderlijk programma: Checkpunt Voedselveiligheid.
Lees ook ‘Checkpunt Voedselveiligheid: wat betekent het voor jouw bedrijf?’
Wil je weten of jouw bedrijf in aanmerking komt voor HACCP-certificering? Neem contact op met Houwers.