Opslagruimte in de horeca; waar moet je op letten?
Een lunchroom heeft het plafond in de kelder verwijderd omdat deze erg vies was. Nu is de onderkant van de vloer erboven zichtbaar. De vraag aan Houwers: moet er een nieuw plafond komen? In de kelder van de lunchroom worden enkel droge materialen bewaard. Deze opslagruimte hoeft in principe geen plafond te hebben. Wat natuurlijk […]