Bakkers krijgen vaker vragen over voedselveiligheid’
Alleen voedselveilig werken is tegenwoordig niet meer voldoende. Dat geldt ook voor bakkers. Ondernemers moeten kunnen aantonen dat ze voedselveilig werken. Vooral voor kleine en middelgrote bakkerijen is dat lastig. Ook bakkers merken dat niet alleen de wetgever, maar ook klanten in de winkel en grote afnemers kritischer worden. Er komen onder meer vragen over […]