Als de NVWA ernstige of herhaaldelijke overtredingen constateert, kun je als bedrijf onder verscherpt toezicht worden geplaatst. Wat houdt dit in en welke stappen kun je nemen?
Een foodbedrijf waar de regels omtrent voedselveiligheid herhaaldelijk worden geschonden, kan onder verscherpt toezicht van de NVWA komen. Verscherpt toezicht houdt in dat de NVWA vaker en grondiger inspecties uitvoert. Deze controles kunnen onverwachts plaatsvinden. Verscherpt toezicht is bedoeld om deze bedrijven extra druk en begeleiding te geven zodat de risico’s voor de consument zo snel mogelijk verdwijnen.
Keuze voor adviesbureau
Bedrijven die mogelijk onder verscherpt toezicht komen te staan, krijgen van de NVWA twee keuzes. Met de optie ‘herinspectie na adviesbureau’ kunnen bedrijven verscherpt toezicht voorkomen door op eigen kosten een geaccepteerd adviesbureau in te schakelen. Dit bureau geeft advies voor het rechtzetten van de overtreding en stappen die nodig zijn om overtredingen in de toekomst te voorkomen.
Na het traject met het adviesbureau komt de NVWA opnieuw controleren. Als de overtredingen zijn rechtgezet, komt het bedrijf niet meer onder verscherpt toezicht. Constateert de NVWA wel overtredingen, dan volgt verscherpt toezicht alsnog.
Direct onder verscherpt toezicht
Bedrijven die niet kiezen voor de optie ‘herinspectie na adviesbureau’, komen direct onder verscherpt toezicht. Dit traject bestaat uit de marsroute en nazorg. In de marsroute komt de NVWA inspecteren of een bedrijf aan de regels voldoet. Als er geen verbetering is, kan de NVWA boetes opleggen of in het uiterste geval het bedrijf tijdelijk, geheel of gedeeltelijk sluiten.
Lees hier wat je moet doen bij stillegging door de NVWA én hoe Houwers kan helpen
Kennis voedselveiligheid
Bedrijven die zijn stilgelegd, kunnen door de NVWA getoetst worden op hun kennis over voedselveilig werken. Is deze ondermaats, dan blijft het bedrijf gesloten. Bedrijven die zich niet houden aan de sluiting, kunnen een dwangsom opgelegd krijgen.
Pas als een bedrijf weer helemaal voldoet aan de voorwaarden, mag het weer open en volgt de nazorg. De inspectie komt dan nog eenmaal langs. Voldoet het bedrijf aan de regels, dan wordt het verscherpt toezicht opgeheven. Zo niet, dan scherpt de NVWA de maatregelen weer aan.
Houwers is de enigste geaccrediteerde inspectie-instelling in food in Nederland. Met deskundig advies en een duidelijk stappenplan helpt Houwers bedrijven weer op orde te komen voor de herinspectie van de NVWA.