Inspecties in 2026: hier gaat Houwers extra op letten
Zekerheid over voedselveiligheid; dat is waar Houwers voor staat. Daarom komen inspecteurs ook in 2026 weer langs voor een inspectie, CleanUpp of een training op locatie. Vijf onderwerpen krijgen dit jaar extra aandacht. Reinigen en desinfecteren Een schone en goed te reinigen werkomgeving is een basisvoorwaarde voor voedselveiligheid. Dit vraagt om twee essentiële handelingen: reinigen […]
Reinigen en desinfecteren: valkuilen in de praktijk
Eén van de criteria waar de inspecteurs Voedselveiligheid van Houwers in 2026 extra op gaan letten, is reinigen en desinfecteren. Maar wat zijn nu eigenlijk de valkuilen in de praktijk? Inspecteur Daan Schaafsma deelt de verbeterpunten en tips. Schoon is niet altijd veilig Vaak wordt gedacht dat schoon ook altijd veilig betekent. Dat is niet […]
Dit is het verschil tussen reinigen en desinfecteren
We praten vaak over reinigen en desinfecteren van bijvoorbeeld werkbladen. Maar wat is precies het verschil tussen reinigen en desinfecteren? En wat is het belang van deze stappen? Ten eerste is reinigen niet hetzelfde als desinfecteren. Beide stappen hebben een ander doel en vullen elkaar aan. Alleen door ze correct toe te passen, blijft de […]