Nog een maandje en het winsterseizoen zit er weer op. Veel seizoenbedrijven starten met de voorbereidingen voor het naderende seizoen. Het is het ideale moment voor de ondernemer om te kijken of alle basisvoorwaarden en processen geborgd zijn.
Zijn er wijzigingen geweest in het afgelopen jaar die van invloed zijn op uw HACCP? Is een aanvullende beschrijving of instructie wenselijk? Is de borging van processen voldoende effectief gebleken of is een aanpassing wenselijk? Zijn de weekformulieren die u gebruikt nog up tot date?
Om u op weg te helpen kunt u middels de volgende link het HG weekformulier downloaden: Weekformulier HACCP. Schroom niet om contact met ons op te nemen, wij zijn u graag van dienst met een goede opstart van het seizoen!